大きなシャンデリアのある明るくエレガントな雰囲気が漂う中国料理店「ニュアンチャックヴィエン」。中国人シェフが調理する料理は150品以上あり、本場の味とほぼ変わらないと美食家たちから高く評価されている。

肉料理が好きな人には「豚のスペアリブのにんにく揚げ」(41万8000VND)(写真奥)が同店のおすすめ。さまざまな中華スパイスでしっかりと味付けをした肉は柔らかく、焦がしにんにくの香りが食欲をそそる。

スパイシーな料理を楽しめたい人は「海老とカシューナッツの炒め」(41万8000VND)をぜひ。新鮮な海老を豚肉やカシューナッツ、ネギなどと炒め、胡椒でピリ辛に味付けした爽やかな一皿だ。

中国料理は味が強く、油分が多い印象があるが、同店の料理は伝統的な味を守りながらベトナム人にも楽しめるように塩加減をおさえるなどアレンジに趣向を凝らしている。

ほかにはジューシーな「海老蒸し餃子」(5万4000VND)や四川料理の代表格「麻婆豆腐」(8万8000VND)、「四川ホルモン辛炒め」(28万6000VND)などの料理も手ごろな価格で豊富にラインナップする。新メニューは定期的に登場するので、いつ来店しても新しい食体験が楽しめる。


15~40人用のモダンな個室は6室用意。
400人までのイベントを行うことも可能

【お問い合わせ】
ニュアンチャックヴィエン /
Nhuan Trach Vien

住:24T3, Thanh Xuan Complex Bldg., 6 Le Van Thiem, Q. Thanh Xuan, Hanoi
電:035-310-2050
営:9~22時
LO:21時45分
FB:@nhahangnhuantrachvien