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自家製餅 1㎏15万VND(3kgから注文可)

大根おろしに醤油やポン酢を合わせると絶品! 注文を受けてから餅をつくため、3日前までに要予約

粘り強く伸びやかに
ゲン担ぎに餅!

日本人たるもの、餅を食べなきゃ1年が始まらない。ベトナムでおいしい餅が購入できるという噂を聞き、さっそく自家製餅を販売する和食店「ほたる食堂」に注文した。3日後、つきたての餅を切り餅にして届けてくれた。
 まずは焼き餅にして堪能しよう。焼き網がなくても、フライパンで中火で焦げないように焼き色を付ければ問題ない。5分ほど焼くと表面が膨らんでくる。砂糖醤油やきな粉など食べ方はいろいろあるけれど、大根おろしを添えた焼き餅はたまらない。餅はなめらかできめ細かく、やわらかいけれど弾力がある。俺も今年は餅のように伸び伸びやろう。

フライパンに切り餅を並べ、5分ほど両面を焼く

ベトナム産のもち米を使用。滑らかなのどごしが楽しめる


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Hotaru Shokudou
住:2F, Next to Techno Center Bldg., Thang Long Industrial Park, Dong Anh Dist.
電:091 934 7886
営業時間:(月~土曜)11:30~14:00 / 17:30~22:00 L.O. 21:30
休日:日曜、祝日

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