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おでんセット(冷凍) 16万5000VND

ベトナムで買い揃えるのは難しいネタがセットになっている

旨さが沁みる!
ほっこりおでんセット

海外生活で恋しくなるのは、“おふくろの味”。ことさら冷え込む今晩は、大好物のおでんに挑戦だ。材料を揃えるのが大変そうで躊躇していたが、良いものを見つけた。
このおでんセットは、さつま揚げ、イカゲソ団子、エビさつま揚げ、竹輪、すり身豆腐、タコヤキの6種のおでん種に出汁が付く、超優れモノ。好物の大根と昆布も追加した。大根は「煮込む前に下茹でしておくと味が染み込みやすいんだよ」と、おふくろが言ってたっけ。
20〜30分煮込めば、関西風の出汁がしっかりと効いた絶品おでんが出来上がる。次回は、牛スジと卵を追加して、俺流アレンジをとことん楽しもう。

おでんの具は解凍しておく。出汁(50ml)は500ccの水で薄める

蒸し焼きにすることで、皮がもちっとし、具の旨味も引き出す


【お問い合わせ】
SHIZEN FOOD
住:32/36 Dao Tan St., Ba Dinh Dist., Hanoi
電:094 616 5015
営業時間:9:00〜16:00
休日:土・日曜
LINEとCapichiで販売

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