ベトナムの国花である蓮にちなんで名づけられた「レンコン」という店名を聞いただけで、センスのよさを感じる人も多いはず。それもそのはず、アヘン工場跡地にあるダイニングレストラン「レンコン」は、アメリカ人インテリアデザイナー、ショーン・ディックス(Sean Dix)氏が店舗デザインを担当。石材と木材を巧みに組み合わせたカウンターや階段、壁に大胆に施した浮世絵風のグラフィックが異空間を演出する。経営はベトナム人、カナダ人、日本人からなる共同オーナー。日本の居酒屋と欧米のバー文化を融合させ、フュージョン料理と世界各国の銘酒やオリジナルカクテルを提供する。
 
女性に評判なのは、果肉の入った「マンゴー酎ハイ/Mango Chu Hi」(9万5000VND)。シソが香る「柚子マルガリータ/Yuzu Margarita」(11万VND)は、日本とメキシコのフュージョンドリンクだ。料理は厳選した木炭で焼く「焼き鳥/Chicken Teriyaki」(1本4万VND)や「つくね/Pork Meat ball」(1本6万VND)が人気。遊びとこだわりが詰まった空間で、ビジネストークに花を咲かせよう。

シメには「うどんカルボナーラ/Udon Carbonara」(18万VND)を。カニの旨みが詰まった逸品。

【お問い合わせ】
レンコン/Renkon
住:74/10A Hai Ba Trung St., Dist. 1
電:093 138 3925
営:17:00~24:00
(LO)23:30
E-mail: info@renkonrestaurant.com 
FB:@renkonsaigon
instagram:@renkonsaigon