アーカイブ: FOOD

今月の女子ウケスポット

【Hanoi】ナンバー1986カフェ Vol. 016

初めてハイフォンへの初旅行を計画中のカップル。観光地以外でハイフォンの若者に人気な場所にも行きたい彼女はSNSである有名なカフェを見つけた。 コーヒーのほか、フレッシュフルーツを使った冷たいフルーツティー(4万VND~)も種類豊富で、人気メ…
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今月の女子ウケスポット

【Saigon】アンコムウオンヌオック Vol. 016

友達にすすめられ、パスター通りの路地内にあるタイビストロ&カフェに訪れたカップル。民家に挟まれた細い路地内に突如現れた店に2人は驚いてしまう。 1階席のほか、2階にはテラス席もある。持ち帰り用のオリジナルのペーパーバッグなど、小物類もスタイ…
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飯、行きませんか?

地元の食材を巧みにアレンジ
ホテル内の高級ベトナム料理店【Hai Phong】

ハイフォン市の中心部のアヴァニホテル館内には1998年に開業したベトナム料理店ナムフオンレストランがある。長きにわたりホテルの宿泊客や地元の人達に愛され、常連客が多いハイフォンの有名店の1つであり、ハイフォン在住の日本人にも人気の店だ。 地…
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飯、行きませんか?

洗練された和モダンな空間で
ワンランク上の上質な体験を【HCMC】

2019年6月に3区在ホーチミン日本国総領事館隣のセレニティスカイヴィラズのグランドフロアと1階にオープンした饗 和民は、日本の居酒屋チェーン和民のベトナム1号店だ。 旬で新鮮な素材を使ったグリル料理や刺身、釜飯などを中心に豊富なメニューが…
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今月の女子ウケスポット

【Hanoi】ピザベルガ Vol. 015

カジュアルな雰囲気で食事を楽しみたいカップルはタイホー(Tay Ho)区にあるイタリア料理店を見つけた。温かい雰囲気で楽しく食事できそうなレストランだ。 タイホー区に住んでいる外国人に人気の有名店。ピザは全部で18種あり、追加のトッピングな…
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今月の女子ウケスポット

【Saigon】インディゴジャパニーズレストラン Vol. 015

5月に3区にオープンしたレストランを偶然フェイスブックで見つけた彼女。ちょうど友達の誕生日会の会場を探していたので、彼氏を誘って下見に訪れた。 6人までの個室があり、2階は20~24人で貸し切りも可。プロジェクターも備える。パーティー用メニ…
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飯、行きませんか?

世界の食の旅へといざなう
日本人監修の多国籍創作料理【HANOI】

2019年1月に開業した「ホテルデュパルクハノイ」。憩いの公園がコンセプトで、緑が溢れ、かつシックでモダンな内装デザインが安心と心地よさをもたらしてくれる。 5月には1階にインターナショナル料理店「ボヤージュ」が登場した。料理はすべて日本人…
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飯、行きませんか?

安全と鮮度にこだわった
日本直輸入の和牛を提供【HCMC】

2019年4月にビンタイン区にオープンした焼肉響。日本人がオーナーを務め、日本の大手食肉会社であるハンナン畜産から和牛を丸ごと一頭買いつけ、冷蔵で空輸している。そのため、ランプやイチボ、カイノミ、ミスジなどの希少部位のほか、濃厚な脂の旨みと…
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今月の女子ウケスポット

【Saigon】 スカラベサイゴン Vol. 014

夕食後に散歩をしていたら、偶然カフェを見つけたカップル。日本産の本格的な抹茶を提供していると聞き、抹茶に目がない彼女のたっての希望で立ち寄った。 島根のお茶製造メーカー「千茶荘」による本格的な日本茶カフェ&レストラン。飲み放題付きの宴会メニ…
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飯、行きませんか?

コロニアル建築の洋館で
高級海鮮料理を楽しもう【HANOI】

ヨーロッパ風の一軒家づくりのハノイオーシャンハウスは高級海鮮料理を提供するシーフードレストランだ。3階建てて、6~36人で利用可能な個室を9部屋備える。温かい雰囲気の地下の個室から、庭を眺められる大部屋まで用途と人数によって選べるため、接待…
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飯、行きませんか?

地下に広がる重厚な空間
大人が寛ぐ隠れ家バー【HCMC】

統一会堂にほど近いベトナム料理店の地下に、2018年7月にオープンしたバー・ラビットホール。店名のラビットホールとは、ウサギの巣を指し、童話『不思議の国のアリス』に登場する現実と不思議の国を繋ぐウサギの巣のように、駐車場の奥にひっそりと佇む…
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今月の女子ウケスポット

【Hanoi】デラセタ
Vol. 013

アットホームな雰囲気のレストランでディナーがしたいという彼女のために、彼はフェイスブックでおしゃれなインテリアの洋食レストランを見つけた。 店内には薪オーブンで焼いたピザの香りが漂う。各種プロモーションを実施しているので、フェイスブックペー…
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今月の女子ウケスポット

【Saigon】ゴッドマザーベイク・アンド・ブランチ Vol. 013

インスタグラムで新しくオープンしたレストランやカフェのチェックに余念がない彼女。偶然発見したおしゃれなカフェに行きたくて仕方がない様子だ。 メニューはオーストラリア風の朝食とブランチをテーマにしている。テーブルやソファー席の他、カウンター席…
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飯、行きませんか?

毎日30食限定のコースを提供
ベトナムと北欧の創作料理店【HANOI】

フィンランドのミシュラン星付きレストランなどで経験を積んだシェフらが運営する、ベトナムと北欧の料理の要素を組み合わせた創作料理店。料理はすべて、独創性を大切にし、芸術性に富んだ料理に対して情熱を注ぐトゥンシェフのオリジナルレシピによるものだ…
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飯、行きませんか?

目の前のパフォーマンスは圧巻
五感で味わう鉄板焼き料理【HCMC】

2012年に創業し、鉄板料理を中心に、日本料理を提供する神戸鉄板焼きの2号店が、2018年12月に1区トンドゥックタン通りにオープン。神戸鉄板焼きでは、1号店・2号店ともにA4やA5ランクといった味・品質ともに高クオリティの神戸牛を提供して…
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今月の女子ウケスポット

【Hanoi】ベイクド・バイ・ジュリー
Vol. 012

彼女のお気に入りのカフェにデートで訪れた2人。店内の装飾や家具、食器をピンク色で統一したガーリーな世界観が人気のカフェだ。 お茶やコーヒー、スムージーなどのドリンクメニュー(5万5000VND~)も充実。特注のバースデーケーキなどの予約も受…
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今月の女子ウケスポット

【Saigon】タンポポ クレープ&ミルクティー Vol. 012

日本のクレープが食べられるカフェが、ベンタイン市場の近くにあると日本人の友人に聞いた彼。スイーツが大好きな彼女を誘って早速お店にやってきた。 クレープは1つ5万~9万6000VND。ベトナムで試行錯誤して完成させた生クリームは日本クオリティ…
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飯、行きませんか?

アメリカ人が懐かしむ本場料理
“選べる”がうれしい豪華セット【HANOI】

西洋料理店は数あれど、本格的な“アメリカ料理”と謳うレストランは意外にも少ないハノイ。2019年1月、旧市街の近くにオープンした「テディーズアメリカングリルハウス」は、アメリカ産牛肉を使用した「Tボーンステーキ500g」(38万9000VN…
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飯、行きませんか?

炭火で旨みをじっくり引き出した
肉汁滴る熟成肉を味わおう【HCMC】

ストーカーは2015年のオープン以降、ファンを獲得し続けている人気のステーキ店だ。 豪州産アンガス牛を中心に和牛も取り揃え、一 定期間、貯蔵庫で保存した乾燥熟成肉を提供している。牧草を食べて育ち、脂肪が少なく赤身が多い「グラスフェッドビーフ…
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