アーカイブ: FOOD

飯、行きませんか?

ロマンチックなムードに包まれて
様々なコースメニューを楽しむ【HANOI】

フランス流の優雅な時間を過ごせる人気店「エムズフレンチビストロ」。2019年にカウザイ区に2号店をオープンし、3階まである広い店内も評判が高く、様々な国の人から多く注目を集めている。オーナーはフランス人のヴィンセント氏。自らホールに立ち、各…
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飯、行きませんか?

シェフの目利きと技巧が光る
モダンアジア料理の新店【HCMC】

エスタイータリーは10月にグエンティミンカイ通りの路地に登場した注目の新店だ。 アジア各国の料理の食文化をベースに、シェフのクリエイティビティあふれるアイデアを加えたフュージョン料理、グリルで調理した料理を提供している。韓国・ソウルやタイ・…
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今月の女子ウケスポット

【Hanoi】メディテラネオレストラン Vol. 021

ハノイ大教会の近くにあり、1997年から営業始めたイタリアンレストラン。週末のデートに旧市街を回り、ゆっくりしたいカップルは訪れた。 大教会を眺められる雰囲気が温かいレストラン。チーズなどはホームメイドで、新鮮な味 女 大教会の周りに何回も…
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今月の女子ウケスポット

【Saigon】ペイシー・カップケーキ Vol. 021

夕食後にスイーツを食べながらゆっくりおしゃべりを楽しみたいカップル。彼はタンディン教会の近く、古い住宅街にあるカップケーキ専門店に彼女を誘った。 平日15~19時のハッピーアワーはカップケーキを5個買うと、もう1個もらえる。電話やというアプ…
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飯、行きませんか?

日本人街のイタリア料理店
本場の味に口コミ多数【HANOI】

リンラン通りに2019年にオープンしたイタリアンレストラン。26年の経験があるイタリア人シェフが調理する料理は本場とほぼ同じだが、ベトナム人の好みに合わせるため、塩味を少し抑えているのが特徴だ。 前菜にはさっぱりした味の「ビーフカルパッチョ…
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飯、行きませんか?

73階から望む輝く夜景と共に
希少なトリュフに舌鼓を【HCMC】

2019年7月に国内最高層ビル「ランドマーク81」73階にオープンしたトリュフレストランは、その店名の通り、イタリアから取り寄せた最高品質のブラックトリュフ、ホワイトトリュフなどをふんだんに使用した料理の数々が味わえるトリュフに特化したベト…
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今月の女子ウケスポット

【Hanoi】ノーザンソウルルーフトップバー Vol. 020

週末にデートに出かけたカップル。歩行者天国の「ビールストリート」と呼ばれるターヒエン(Ta Hien)通りにルーフトップバーを見つけた。 店内にはソウルやパンク、モータウン音楽が流れている。席の間隔が離れておりプライベート感があり、落ち着い…
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飯、行きませんか?

アットホームさが魅力の
心温まるカジュアルフレンチ【HANOI】

フランス料理界の巨匠と呼ばれる三國清三シェフの下で修業を積むなど、長年フランス料理に携わってきた松本和幸氏によるビストロ。家庭的な料理にこだわっており、中でもフランス・アルザス地方発のホーロー鍋、ストウブを使った料理が自慢だ。 ストウブを使…
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飯、行きませんか?

静けさと温かみのある店内で
ステーキ&本格イタリアンを【HCMC】

オーストラリアやアメリカ産の牛肉を使用したステーキを提供するノッサステーキハウス。ベンタイン市場やニューワールドサイゴンホテルに近く、アクセス至便な市内中心エリアにあり、手頃な価格で、上質なステーキと本格的なイタリア料理が味わえる。ステーキ…
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今月の女子ウケスポット

【Saigon】ジ・アザープレイス Vol. 019

1区「オールドマーケット/Cho Cu」の近くで働いている彼女。昔ながらの景色が残る市場内にあるピンク色の外観が気になり、仕事帰りに彼氏を誘ってみた。 毎日17~19時のハッピーアワーは、カクテル全種が50%オフになる。6人以上のグループは…
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今月の女子ウケスポット

【Hanoi】ザ・ソーシャルハブ Vol. 019

10月にオープンしたカフェ「ザ・ソーシャルハブ」はアメリカ式のアフタヌーンティーを提供している。ヘルシーな食材を使用しているので、すでに女性を中心に人気を集めている。 オーナーお手製の食パン(4万9000VND)も人気。今後、コールドブリュ…
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飯、行きませんか?

ハノイの歴史を感じながら
北部の家庭料理を味わおう【HANOI】

ハノイの旧称であるトンキンを冠したトンキン時代(1430年~1831年)の一般家庭をイメージした建物で、昔にタイムスリップしたような静かな空間が広がり、ベトナム人のほか、外国人にも評価が高い。メニューは主に、ベトナム北部の伝統的な家庭料理で…
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飯、行きませんか?

カウンターが”特等席”
モダンフュージョン料理の新店【HCMC】

ザ・モンキーギャラリーデザートバー&ダイニングは8月中旬にマックティブオイ通りに登場したばかりの注目の新店だ。オープンキッチンを備える3階のダイニングでは、ベトナム料理をベースに中国や日本、フランスなどの食文化のエッセンスを加えたフュージョ…
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今月の女子ウケスポット

【Hanoi】シークレットガーデン Vol. 018

ハイフォン市住まいのカップルが秋の涼しい天気を満喫できるデートスポットを探している。偶然に都心にあるテラススペースがきれいなカフェを見つけた。 小道にある隠れ家にようなカフェ。地元の人だけではなく、観光客にも人気がある。他にコーヒーメニュー…
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今月の女子ウケスポット

【Saigon】ムーンラスト Vol. 018

妹の誕生日プレゼントを探しているという彼に対し、彼女はSNSで見つけたオリジナルデザインが豊富なアクセサリー店を提案。2人で店にやってきた。 既製品のほとんどは、シルバーを使用する。アクセサリーをラッピングするための優雅なピンクギフトボック…
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飯、行きませんか?

本場の味をハノイで堪能
眺めが良いイタリア料理店【HANOI】

今年5月にオープンしたイタリア料理店ドラゴンチェッロ。ベトナムに長年住むイタリア人オーナーが開業し、タイ(Tay)湖沿いにあるため、店内からの眺めの良さも人気の理由の1つだ。外装は黄色一色で、店内はシンプルなインテリアで統一されている。 調…
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飯、行きませんか?

五感で楽しむ逸品が揃う
創作日本料理店の新店【HCMC】

7月末にハイバーチュン通りの路地内に創作日本料理店ヒュームがオープンした。日本、シンガポールで経験を積んだ日本人料理人による日本料理をベースに、フランス料理など各国料理のエッセンスを加えたフュージョン料理を提供する。 メニューはアラカルトの…
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今月の女子ウケスポット

【Hanoi】ラ・ミラーナ Vol. 017

SNSで話題になっている「ラ・ミラーナ」を訪れたカップル。おしゃれな店内でイタリアの高級ジェラートが味わえ、若者を中心に人気を集めている。 2階ではコーヒーやケーキなども販売している。持ち帰りできる大きいサイズの「Kem Hop/ジェラート…
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今月の女子ウケスポット

【Saigon】カシューチーズ Vol. 017

SNSでおしゃれなお店を調べるのが日課の彼女。先日見つけた、カシューナッツで作ったチーズを販売しているお店が気になったので、彼氏を連れて訪れてみた。 持ち帰り用に包装されたチーズ(19万~23万VND)も販売されているので、お土産にしたり、…
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飯、行きませんか?

自家製調合スパイスは40種以上
新感覚のベトナム料理を提供【HANOI】

マスタードシードやレッドソルト、ワイルドペッパーにガランガルなど、自家製で調合したベトナム産スパイスが入ったボトルがずらりと棚に並んでいる店内。在越約28年、香辛料に精通したフランス人マスターシェフがそれらのスパイスを使用し、ベトナム料理に…
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