アーカイブ: FOOD

飯、行きませんか?

本格的な四川料理を
高級感のある空間で味わおう【HANOI】

大きなシャンデリアのある明るくエレガントな雰囲気が漂う中国料理店「ニュアンチャックヴィエン」。中国人シェフが調理する料理は150品以上あり、本場の味とほぼ変わらないと美食家たちから高く評価されている。 肉料理が好きな人には「豚のスペアリブの…
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飯、行きませんか?

プライベート空間で
アジアンフュージョン料理に舌鼓を【HCMC】

「オパス サイゴン」は2017年のオープン以来、貴品のある内装や高いホスピタリティー、有名5つ星ホテルで経験を積んだ実力派シェフによる料理が評判を呼び、プライベートダイニングやイベント会場として注目を集めている。 料理はアラカルトとコースか…
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今月の女子ウケスポット

【Hanoi】 オーベーク Vol. 022

国際女性デーの3月8日(日)に彼女をサプライズさせたい彼は珍しいデートスポットを検索。おやつを作りながら楽しい時間を過ごせる「オーベーク」を見つけた。 料金は1人21万~29万VND。要予約。お茶とコーヒーを無料で提供している。作ったケーキ…
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今月の女子ウケスポット

【Saigon】セプテンバー・サイゴン Vol. 022

インスタグラムで美しいレストランやカフェのチェックに余念がない彼女。先月発見したかわいいカフェに行きたくて日曜日の朝早くのデートに彼氏を誘った。 店内はもちろんのこと、ガーデンスペースもインスタ映えスポット。路地裏に位置しているので、ゆった…
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飯、行きませんか?

ロマンチックなムードに包まれて
様々なコースメニューを楽しむ【HANOI】

フランス流の優雅な時間を過ごせる人気店「エムズフレンチビストロ」。2019年にカウザイ区に2号店をオープンし、3階まである広い店内も評判が高く、様々な国の人から多く注目を集めている。オーナーはフランス人のヴィンセント氏。自らホールに立ち、各…
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飯、行きませんか?

シェフの目利きと技巧が光る
モダンアジア料理の新店【HCMC】

エスタイータリーは10月にグエンティミンカイ通りの路地に登場した注目の新店だ。 アジア各国の料理の食文化をベースに、シェフのクリエイティビティあふれるアイデアを加えたフュージョン料理、グリルで調理した料理を提供している。韓国・ソウルやタイ・…
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今月の女子ウケスポット

【Hanoi】メディテラネオレストラン Vol. 021

ハノイ大教会の近くにあり、1997年から営業始めたイタリアンレストラン。週末のデートに旧市街を回り、ゆっくりしたいカップルは訪れた。 大教会を眺められる雰囲気が温かいレストラン。チーズなどはホームメイドで、新鮮な味 女 大教会の周りに何回も…
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今月の女子ウケスポット

【Saigon】ペイシー・カップケーキ Vol. 021

夕食後にスイーツを食べながらゆっくりおしゃべりを楽しみたいカップル。彼はタンディン教会の近く、古い住宅街にあるカップケーキ専門店に彼女を誘った。 平日15~19時のハッピーアワーはカップケーキを5個買うと、もう1個もらえる。電話やというアプ…
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飯、行きませんか?

日本人街のイタリア料理店
本場の味に口コミ多数【HANOI】

リンラン通りに2019年にオープンしたイタリアンレストラン。26年の経験があるイタリア人シェフが調理する料理は本場とほぼ同じだが、ベトナム人の好みに合わせるため、塩味を少し抑えているのが特徴だ。 前菜にはさっぱりした味の「ビーフカルパッチョ…
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飯、行きませんか?

73階から望む輝く夜景と共に
希少なトリュフに舌鼓を【HCMC】

2019年7月に国内最高層ビル「ランドマーク81」73階にオープンしたトリュフレストランは、その店名の通り、イタリアから取り寄せた最高品質のブラックトリュフ、ホワイトトリュフなどをふんだんに使用した料理の数々が味わえるトリュフに特化したベト…
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今月の女子ウケスポット

【Hanoi】ノーザンソウルルーフトップバー Vol. 020

週末にデートに出かけたカップル。歩行者天国の「ビールストリート」と呼ばれるターヒエン(Ta Hien)通りにルーフトップバーを見つけた。 店内にはソウルやパンク、モータウン音楽が流れている。席の間隔が離れておりプライベート感があり、落ち着い…
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アットホームさが魅力の
心温まるカジュアルフレンチ【HANOI】

フランス料理界の巨匠と呼ばれる三國清三シェフの下で修業を積むなど、長年フランス料理に携わってきた松本和幸氏によるビストロ。家庭的な料理にこだわっており、中でもフランス・アルザス地方発のホーロー鍋、ストウブを使った料理が自慢だ。 ストウブを使…
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飯、行きませんか?

静けさと温かみのある店内で
ステーキ&本格イタリアンを【HCMC】

オーストラリアやアメリカ産の牛肉を使用したステーキを提供するノッサステーキハウス。ベンタイン市場やニューワールドサイゴンホテルに近く、アクセス至便な市内中心エリアにあり、手頃な価格で、上質なステーキと本格的なイタリア料理が味わえる。ステーキ…
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今月の女子ウケスポット

【Saigon】ジ・アザープレイス Vol. 019

1区「オールドマーケット/Cho Cu」の近くで働いている彼女。昔ながらの景色が残る市場内にあるピンク色の外観が気になり、仕事帰りに彼氏を誘ってみた。 毎日17~19時のハッピーアワーは、カクテル全種が50%オフになる。6人以上のグループは…
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今月の女子ウケスポット

【Hanoi】ザ・ソーシャルハブ Vol. 019

10月にオープンしたカフェ「ザ・ソーシャルハブ」はアメリカ式のアフタヌーンティーを提供している。ヘルシーな食材を使用しているので、すでに女性を中心に人気を集めている。 オーナーお手製の食パン(4万9000VND)も人気。今後、コールドブリュ…
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ハノイの歴史を感じながら
北部の家庭料理を味わおう【HANOI】

ハノイの旧称であるトンキンを冠したトンキン時代(1430年~1831年)の一般家庭をイメージした建物で、昔にタイムスリップしたような静かな空間が広がり、ベトナム人のほか、外国人にも評価が高い。メニューは主に、ベトナム北部の伝統的な家庭料理で…
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飯、行きませんか?

カウンターが”特等席”
モダンフュージョン料理の新店【HCMC】

ザ・モンキーギャラリーデザートバー&ダイニングは8月中旬にマックティブオイ通りに登場したばかりの注目の新店だ。オープンキッチンを備える3階のダイニングでは、ベトナム料理をベースに中国や日本、フランスなどの食文化のエッセンスを加えたフュージョ…
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今月の女子ウケスポット

【Hanoi】シークレットガーデン Vol. 018

ハイフォン市住まいのカップルが秋の涼しい天気を満喫できるデートスポットを探している。偶然に都心にあるテラススペースがきれいなカフェを見つけた。 小道にある隠れ家にようなカフェ。地元の人だけではなく、観光客にも人気がある。他にコーヒーメニュー…
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今月の女子ウケスポット

【Saigon】ムーンラスト Vol. 018

妹の誕生日プレゼントを探しているという彼に対し、彼女はSNSで見つけたオリジナルデザインが豊富なアクセサリー店を提案。2人で店にやってきた。 既製品のほとんどは、シルバーを使用する。アクセサリーをラッピングするための優雅なピンクギフトボック…
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本場の味をハノイで堪能
眺めが良いイタリア料理店【HANOI】

今年5月にオープンしたイタリア料理店ドラゴンチェッロ。ベトナムに長年住むイタリア人オーナーが開業し、タイ(Tay)湖沿いにあるため、店内からの眺めの良さも人気の理由の1つだ。外装は黄色一色で、店内はシンプルなインテリアで統一されている。 調…
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