アーカイブ: FOOD

今月の女子ウケスポット

【Hanoi】ロビンドライフラワー Vol. 011

記念の写真アルバム作りをしているカップル。アオザイに合う小物を探している彼女に、彼は手作りのドライフラワーのヘアピンをすすめた。 スタッフが気持ちを込めて1つ1つ手作りしている。要望に応じてオーダーメイドにも対応してくれ、相談にも乗ってくれ…
Continue Reading
今月の女子ウケスポット

【Saigon】ベイルート Vol. 011

歩行者天国のグエンフエ通り沿いのオフィスで働いている彼。彼が同僚とよく通っている職場の近くにあるレストランのディナーにベトナム人の彼女を誘った。 賑やかな雰囲気の店内では、毎日20時からベリーダンスのショーが行われる。ハッピーアワーやレディ…
Continue Reading
飯、行きませんか?

接待用に徹底された割烹料理店
“おまかせ”でとっておきの会食を【HANOI】

門を潜ると鯉が泳ぐ池があり、店内は木の香りがふんわりと漂う。個室は畳敷きで、使用される器は有田焼と、すべてにおいて“日本”を感じられる割烹いし田。同店のオーナーを務めるのは、東京都内の割烹料理店や高級ホテルなどで25年以上の経験を積んだ石田…
Continue Reading
飯、行きませんか?

化学調味料を使わない素朴な
昔ながらの家庭料理を提供【HCMC】

1区のベンタイン市場の近く、1階に丸亀製麺が入居するビルの5階に2018年末にオープンしたベトナム家庭料理店。ビルは昼夜往来が激しい通り沿いに面しているにも関わらず、店内には静かな時間が流れている。 メニューは昔ながらの素朴なベトナム料理が…
Continue Reading
今月の女子ウケスポット

【Hanoi】マッドソサエティ Vol. 010

ゆっくり食事を楽しみながらお喋りがしたいカップル。彼はおしゃれでロマンティックな雰囲気の「マッドソサエティ」でディナーを予約した。 ハッピーアワーやワインのプロモーションなどのキャンペーンも様々。そのほか、前菜とメイン、デザートの3コースラ…
Continue Reading
今月の女子ウケスポット

【Saigon】カフェヘイミス Vol. 010

「行ってみたいカフェがあるの!」という彼女。彼は指定された建物の前で彼女の到着を待っている。1階は本格的なコーヒーショップのようだけれど…? 白を基調にした店内は約17席。センスが光る雑貨が飾られ、落ち着いた雰囲気だ。レトロな包み紙がキュー…
Continue Reading
飯、行きませんか?

旧市街のホテルに併設された
モダンな雰囲気の伝統料理店【HANOI】

日本人のビジネスパーソンが多く宿泊する旧市街の「ホンゴックダイナスティホテル」に併設された、豪華な内装のベトナム料理店。「ライスビストロ」という店名は、ベトナムでは昔から米農業が盛んで、米はベトナム人の食生活に欠かせないことにちなみ、米を中…
Continue Reading
飯、行きませんか?

格調高い煌びやかな空間で
洗練された高級点心を堪能【HCMC】

髙島屋に隣接するセドナスイーツの28階に2018年11月にオープンした広東料理店ライ。特製の広東風北京ダックのほか、日本人にも馴染みのある小籠包や焼売、春巻き、餃子に加え、スープ、粥、麺類など、種類豊富な点心を提供している。 「蒸す」「揚げ…
Continue Reading
今月の女子ウケスポット

【Hanoi】ル・ブルー Vol. 009

旅行に行きたいけど、お互い忙しく、時間に余裕がないカップル。普段とは違うデートがしたい彼女は、ハノイの中心部にある宿泊施設「ル・ブルー」を見つけた。 ダラットやホイアンなどにもブランドを展開している。それぞれの宿泊施設の住所などの詳細は問い…
Continue Reading
今月の女子ウケスポット

【Saigon】イヴォワール Vol. 009

彼はスイーツ好きの彼女を喜ばせるため、中央郵便局やサイゴン大教会に近く、買い物や観光の途中に立ち寄りやすい立地の洋菓子店に彼女と一緒にやってきた。 スタッフは英語、中国語が堪能でケーキの説明を丁寧にしてくれる。店内は全15席。マカロンなど生…
Continue Reading
飯、行きませんか?

インドの優雅さに包まれながら自慢の絶品カレーをいただく【HANOI】

いつもと少し違う粋な接待を演出するならインド料理全般を提供する「マージ」に足を運んでみよう。同店は2018年11月にオープンしたばかりで、インド系イギリス人がオーナーを務める。天井や壁の豪華な装飾や、インドスタイルのエキゾチックな要素を加え…
Continue Reading
飯、行きませんか?

目と舌で素材の個性を楽しむ 思い出に残る一皿を味わおう【HCMC】

1区の「ホテルデザールサイゴン」23階に位置するレストラン、ソーシャルクラブのメニューが一新した。イタリア出身のエジディオ・ラトラッカ氏がエグゼクティブシェフを務め、ベトナム人シェフダニエル・グエン氏とともに、2人のテクニックと個性、センス…
Continue Reading
今月の女子ウケスポット

【Hanoi】ゆめをみる Vol. 008

真冬に冷たいデザートを食べたがる彼女と、温かい食べ物を楽しみたい男性。「ゆめをみる」は日本風のデザートメニューだけではなく、ドリンクメニューの種類の多さも自慢だ。 「塩漬け卵黄のバブルフレッシュミルク/Sua Tuoi Tran Chau …
Continue Reading
今月の女子ウケスポット

【Saigon】フローラルパンク Vol. 008

会社の忘年会用に、日常生活でも使えるようなデザインの靴を探している彼女。2人はベトナム人デザイナーによる靴やバッグ、アクセサリーを販売する店に訪れた。 英語が堪能なスタッフが、丁寧に接客してくれるので安心。アクセサリー類は15万VND~99…
Continue Reading
飯、行きませんか?

串揚げと焼き物が好評の人気店日本人料理長心尽くしの逸品を【HANOI】

在住日本人から串揚げと焼き物が美味しいと評判で、リピーターも多い和食店。料理は和食の道を長年走り続けてきた日本人料理長が手掛け、「いつ食べても変わらない美味しさ」を意識。創作料理も、料理の奥深さと豊かな味を心行くまで堪能できる。 衣が薄くサ…
Continue Reading
飯、行きませんか?

伝統とモダンを融合させたベトナム家庭料理を召し上がれ【HCMC】

3区のエムホテル内に2018年10月、ベトナム料理店がオープンした。 店内は、木の温もりを感じるインテリアで統一され、茶と緑のテーブルコーディネートが爽やかな印象だ。大小様々なテーブル席が揃い、グループでの利用やイベントなどにも適している。…
Continue Reading
今月の女子ウケスポット

【Saigon】ニャウニャウ Vol. 007

1区の中心エリアにある「オールドマーケット/Cho Cu」を散歩しているカップル。昔ながらの景色が残る一角におしゃれな建物を発見。2階にあるバーに入った。 全18席とテラス席の隠れ家的な雰囲気のバー。予約はできないが、屋上の席で夜景を楽しみ…
Continue Reading
今月の女子ウケスポット

【Hanoi】モンスーン・バー&キッチン Vol. 007

彼はクリスマスに彼女と特別なディナーデートをしようと、おしゃれで個性的なレストランを見つけた。店内は緑が溢れ、地下の席はロマンチックな雰囲気でクリスマスにぴったりだ。 「恋人向けセットメニュー/Tasting Set Menu For A …
Continue Reading
飯、行きませんか?

新感覚の家庭料理で
心温まる癒しのひと時を【HANOI】

ハノイ市内のひと際豪華なホテルとして知られる「ソフィテルレジェンドメトロポールハノイ」内にある欧州料理レストラン。2018年9月にリニューアルオープンし、料理や内装が大幅にグレードアップ。ミシュランの星を獲得したレストランで長年経験を積んだ…
Continue Reading
飯、行きませんか?

バル風の店内でワインと共に 熟成肉を贅沢に食べ比べ【HCMC】

話題の飲食店が続々と登場する2区タオディエンエリアに11月11日(日)にオープンしたウッシーナエイジングビーフ&バーでは数日~数週間2~3℃で乾燥熟成させた牛肉が堪能できる。 初めての来店であれば、ぜひ「肉盛合せ3種」(40万VND~)をオ…
Continue Reading