アーカイブ: FOOD

飯、行きませんか?

インドの優雅さに包まれながら自慢の絶品カレーをいただく【HANOI】

いつもと少し違う粋な接待を演出するならインド料理全般を提供する「マージ」に足を運んでみよう。同店は2018年11月にオープンしたばかりで、インド系イギリス人がオーナーを務める。天井や壁の豪華な装飾や、インドスタイルのエキゾチックな要素を加え…
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飯、行きませんか?

目と舌で素材の個性を楽しむ 思い出に残る一皿を味わおう【HCMC】

1区の「ホテルデザールサイゴン」23階に位置するレストラン、ソーシャルクラブのメニューが一新した。イタリア出身のエジディオ・ラトラッカ氏がエグゼクティブシェフを務め、ベトナム人シェフダニエル・グエン氏とともに、2人のテクニックと個性、センス…
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今月の女子ウケスポット

【Hanoi】ゆめをみる Vol. 008

真冬に冷たいデザートを食べたがる彼女と、温かい食べ物を楽しみたい男性。「ゆめをみる」は日本風のデザートメニューだけではなく、ドリンクメニューの種類の多さも自慢だ。 「塩漬け卵黄のバブルフレッシュミルク/Sua Tuoi Tran Chau …
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今月の女子ウケスポット

【Saigon】フローラルパンク Vol. 008

会社の忘年会用に、日常生活でも使えるようなデザインの靴を探している彼女。2人はベトナム人デザイナーによる靴やバッグ、アクセサリーを販売する店に訪れた。 英語が堪能なスタッフが、丁寧に接客してくれるので安心。アクセサリー類は15万VND~99…
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飯、行きませんか?

串揚げと焼き物が好評の人気店日本人料理長心尽くしの逸品を【HANOI】

在住日本人から串揚げと焼き物が美味しいと評判で、リピーターも多い和食店。料理は和食の道を長年走り続けてきた日本人料理長が手掛け、「いつ食べても変わらない美味しさ」を意識。創作料理も、料理の奥深さと豊かな味を心行くまで堪能できる。 衣が薄くサ…
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飯、行きませんか?

伝統とモダンを融合させたベトナム家庭料理を召し上がれ【HCMC】

3区のエムホテル内に2018年10月、ベトナム料理店がオープンした。 店内は、木の温もりを感じるインテリアで統一され、茶と緑のテーブルコーディネートが爽やかな印象だ。大小様々なテーブル席が揃い、グループでの利用やイベントなどにも適している。…
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今月の女子ウケスポット

【Saigon】ニャウニャウ Vol. 007

1区の中心エリアにある「オールドマーケット/Cho Cu」を散歩しているカップル。昔ながらの景色が残る一角におしゃれな建物を発見。2階にあるバーに入った。 全18席とテラス席の隠れ家的な雰囲気のバー。予約はできないが、屋上の席で夜景を楽しみ…
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今月の女子ウケスポット

【Hanoi】モンスーン・バー&キッチン Vol. 007

彼はクリスマスに彼女と特別なディナーデートをしようと、おしゃれで個性的なレストランを見つけた。店内は緑が溢れ、地下の席はロマンチックな雰囲気でクリスマスにぴったりだ。 「恋人向けセットメニュー/Tasting Set Menu For A …
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飯、行きませんか?

新感覚の家庭料理で
心温まる癒しのひと時を【HANOI】

ハノイ市内のひと際豪華なホテルとして知られる「ソフィテルレジェンドメトロポールハノイ」内にある欧州料理レストラン。2018年9月にリニューアルオープンし、料理や内装が大幅にグレードアップ。ミシュランの星を獲得したレストランで長年経験を積んだ…
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飯、行きませんか?

バル風の店内でワインと共に 熟成肉を贅沢に食べ比べ【HCMC】

話題の飲食店が続々と登場する2区タオディエンエリアに11月11日(日)にオープンしたウッシーナエイジングビーフ&バーでは数日~数週間2~3℃で乾燥熟成させた牛肉が堪能できる。 初めての来店であれば、ぜひ「肉盛合せ3種」(40万VND~)をオ…
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今月の女子ウケスポット

【Hanoi】トリルルーフトップカフェ Vol. 006

夕食後にカフェでゆっくりおしゃべりしたいカップル。彼はヘイタワーの26階にあり、夜景が望めてリラックスできるルーフトップカフェに彼女を誘った。 スタイリッシュな店内は居心地がよく、大人がリラックスして過ごせる落ち着いた雰囲気だ。イベントの会…
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今月の女子ウケスポット

【Saigon】フレッシュキャッチベトナム Vol. 006

今日は彼女の誕生日。シーフードが好きな彼女のために、彼は静かな住宅地の一角に10月にオープンした地中海風の海鮮料理を提供するレストランを予約した。 2階建ての店内は全60席。毎週日曜11時半~15時に行われているビュッフェ形式のブランチ(1…
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飯、行きませんか?

各地の伝統的な味を取り入れ
新感覚のベトナム料理を確立【HANOI】

ホテル「メトロポールハノイ」で25年以上の経験を積んだ女性のビンシェフが、ベトナム各地を巡って料理を研究。伝統的な味を守りながら、現代の要素も取り入れた新しいレシピを考案している。他店では味わえないオリジナリティ溢れるベトナム料理が楽しめる…
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飯、行きませんか?

優しい味わいにほっと一息
旬を味わう大人の食事処【HCMC】

日本料理店が続々とオープンするファンヴィエットチャン通りの近くに10月18日(木)にオープンしたばかりの凛家。1階はカウンター席と小上がり席、2階は個室3部屋と掘ごたつ3席を備え、ジャズが流れる店内は落ち着いたトーンで統一されており会食や接…
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今月の女子ウケスポット

【Hanoi】ラ・フルールティー&デザートカフェ Vol. 005

見た目がかわいくておいしいスイーツに目がない彼女。彼女を喜ばせるため、彼はおしゃれなインテリアで人気のカフェに連れて行った。 店内は緑が多く、リラックスできる空間。「マカロンパーティー/Macaron Party」(11万5000VND)や…
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今月の女子ウケスポット

【Saigon】マンズマニア Vol. 005

こってりした料理に飽き気味の彼女。彼は彼女のリクエストに応えて、新鮮な野菜と豆腐や豆を肉風にアレンジした料理やデザートを提供するベジタリアンレストランに誘った。 約40席の店内はランチ時に非常に混雑するためご注意を。宅配も行っており、持ち帰…
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飯、行きませんか?

華美な外観、席からの眺めも見事
贅を尽くした豪邸で極上フレンチ【HANOI】

フレンチコロニアル様式の美しい佇まいで、緑豊かなガーデンテラス席やホン川を見渡せるルーフトップテラス席も備える。接待やイベント会場としても利用され、ビジネスパーソンからの信頼は厚い。 フランス人シェフが繰り出す、目に美しく繊細な味わいの創作…
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飯、行きませんか?

30階からの絶景とともに
グリル料理とワインを堪能【HCMC】

プルマンサイゴンセンター30階のマッドカウは、オーストラリア産牛肉を中心とした炭火焼き料理と、世界各国のワインを提供するステーキダイニング。オープンキッチンを備える広々とした店内は天井が高く開放感があり、眺望も抜群だ。 肉好きが集まる食事会…
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今月の女子ウケスポット

【Hanoi】シルクパスグランドリゾート&スパサパ Vol. 004

2人が付き合い始めた記念日を祝うため、彼は自然豊かで、秋の景色が素晴らしいサパにあるリゾートホテルのカップルパッケージを予約した。 「ジャストアス・ジャストラブ/Just us – Just love」パッケージ(1泊330万VND++~)…
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今月の女子ウケスポット

【Saigon】メープルティー Vol. 004

中心部から少し離れた場所にある出身高校の隣に新しいお茶専門店を見かけた彼女。店名が日本語だったので気になり、週末に彼を誘って行ってみた。 日本から仕入れる本格的なほうじ茶や抹茶、手作りシロップを使用。2階席のほか、半個室風のボックス席はプラ…
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